虾仁炒干豆腐

虾仁炒干豆腐是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料

干豆腐：1张

青椒：2个

白虾：8只

大蒜：2瓣

姜：2片

盐：适量

十三香：2克

生抽：1小勺

料酒：1小勺

鸡精调味料：少许

步骤

准备食材

干豆腐切长条，叠加再一起，切出菱形块。

青椒洗干净，切去根，去籽，再切小块。

白虾去皮，去虾线，放入盘中，加十三香、料酒、姜丝，抓拌均匀，腌制5分钟。

大蒜去皮切碎，姜切片。

煸炒虾仁

起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。

炒香蒜末和青椒

另起油锅，加入蒜末炒香。