香辣牛腩料理包的做法

香辣牛腩料理包的做法如下：

食材准备

牛腩 500克

干辣椒 10个

八角 2颗

豆瓣酱 2勺

料酒 2勺

姜 3片

蒜 4瓣

大葱 1根

食用油 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

烹饪步骤

1. 将牛腩切成适当大小的块状，放入开水中焯水，去除血水和脏物，备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片、蒜瓣和八角煸炒出香味。

3. 加入豆瓣酱炒匀，提鲜味。再加入切好的干辣椒，炒至香味四溢。

4. 加入牛腩，翻炒均匀，让调味料均匀沾满牛腩表面。

5. 加入料酒煮一下，去腥味。