西红柿冬瓜做什么

西红柿冬瓜可以制作成多种美食，以下提供三种经典做法：

清爽养生：西红柿冬瓜汤

关键步骤

冬瓜切小丁，保持大小均匀，这样更容易入味。

西红柿最好去皮，可以让汤更加清澈。

葱姜一定要炒香，这是提升汤品层次感的关键。

最后加入淀粉勾芡时要注意火候，太多会影响口感，太少又显不出汤的浓郁。

创新主食：冬瓜西红柿烙饼

特色技巧

冬瓜丝必须充分挤水，这是成功的第一步。

面糊的稠度要适中，太稀容易破，太稠不够松软。

烙制时火候的掌控很关键，中小火慢慢来，才能外酥里嫩。

黑芝麻不仅是点缀，更能增添层次感的香气。