不用电饭锅做的简单小吃
当然可以,这里有几个不用电饭锅做的小吃做法:
微波炉布丁
食材:
焦糖:砂糖1大匙、水2小匙
布丁:蛋1颗、砂糖2大匙、牛奶120ml、香草精3滴(不加也没关系)
做法:
1. 使用宽而低的杯子,先倒入热水温杯。
2. 制作焦糖:将砂糖和水倒入杯中,混合均匀后放入微波炉,以600w加热1分半后取出。
3. 取出加热完毕的焦糖,倒入1小匙水,搅拌均匀后备用。
4. 取一碗,把蛋打散成蛋液,加入砂糖拌匀,接着倒入牛奶和香草精(可不加),混合均匀。
5. 将布丁液过筛后倒入杯中。
6. 把杯子放入微波炉中,以600w加热1分半,过程中要注意布丁的状况。
7. 用铝箔纸将取出的马克杯整个包起,让余温继续加热杯中的布丁液。
8. 待包着铝箔纸的马克杯回复到常温后,放入冰箱冷藏一晚,隔日即可食用。
空气炸锅古早蛋糕
食材:
鸡蛋5个
低粉60克
牛奶40克
玉米油50克
糖50克
做法:
1. 将蛋清蛋黄分离。
2. 玉米油倒入锅中,加热至75-80度,然后加入低粉过筛,筛入油中,Z字法搅匀。
3. 加入牛奶,继续搅匀,再加入蛋黄,同样Z字法搅成顺滑的蛋黄糊。
4. 蛋白分3次加入细砂糖,打发至中性发泡,蛋白呈大弯勾状。
5. 取3分之1的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀,再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中,切拌均匀。
6. 炸篮里提前铺上空气炸锅的专用油纸,将面糊倒入炸篮中,震去气泡。
7. 空气炸锅内倒入一杯水,将蛋糕糊放入锅里,140度烘烤42分钟,中途盖上锡纸防止上色过深,再转150度烤10分钟。
无需烤箱和电饭煲的面包
食材和 做法需要根据具体的食谱来准备,但通常包括面粉、水、酵母和其他配料,通过发酵和塑形来制作面包。
希望这些做法能帮助你在家尝试制作各种美味的小吃,享受烹饪的乐趣!