长缸头做法

长缸头通常指的是长缸豆的做法，以下是几种不同的烹饪方法：

1. 长缸豆洗净，掰成小段，备用。

2. 肥肉适量，姜蒜准备好。

3. 起锅将肥肉的油煸出来，铲出备用。

4. 锅中留油，将姜蒜放入锅中煸出香味。

5. 将长缸豆放入锅中，加入适量盐翻炒。

6. 将煸出油的肉肉放入缸豆中炒，如果感觉炒的有点儿干，就放点水，小煮一下，继续翻炒至熟。

7. 出锅前可加一些猪油增加口感。

1. 长缸豆洗净，掐去头尾，折成2-3段。

2. 热锅热油，下长缸豆翻炒，中小火慢慢烤，不时翻翻面，用温度把长缸豆里的水分逼出。

3. 30分钟后，长缸豆变得软绵绵的，加入1.5勺生抽、1勺糖、加水，没过长缸豆3分之2，盖上锅盖，中小火焖5分钟。

4. 大火收汁，出锅。

1. 长缸豆择成一寸长左右，洗净备用。

2. 茄子洗净切段，沥干水，锅里油烧热，加入茄子爆炒熟，出锅备用。

3. 锅入少量油，长缸豆炒熟。

4. 加入大蒜生姜盐清炒，中火。

5. 茄子和长缸豆一起翻炒匀，出锅。

1. 长缸豆洗干净，切成5厘米长短。

2. 水在锅里烧开，放入长缸豆煮熟，大概需要五分钟。

3. 放油，蒜泥，剁椒在油里爆香，再放进长缸豆，翻炒几下就可以出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的烹饪方法。