泡果酒做法

泡果酒是一种以新鲜水果为原料,通过自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。以下将详细介绍几种常见果酒的制作方法:

茉莉橘子酒

食材:

橘子、茉莉花、冰糖、泡果酒专用酒

步骤:

1. 橘子剥皮,对半切开,去籽。

2. 将密封罐高温消毒好,且保证无水。

3. 橘子、茉莉花、冰糖放到密封罐至8分满。

4. 按照比例:水果:酒:茉莉花=1:0.5:0.2,泡一个月就可以拿来喝,如果想要更浓,可以三个月再拿出来喝。

青柠酒

食材:

青柠、泡果酒、冰糖

步骤:

1. 青柠切片,如有籽请去籽,不然会苦。

2. 先铺一层青柠,然后一层冰糖,至八分满。

3. 倒入果酒,密封保存半个月至一个月。

石榴酒

食材:

石榴、冰糖、泡果酒