烧烤腌制鱼肉

烧烤腌制鱼肉的方法如下：

准备材料

一条新鲜的鱼（适合烤的种类如鲈鱼、鲑鱼等）

适量的盐

适量的料酒

适量的生姜（切片）

适量的大葱（切段）

适量的蒜（切片）

适量的辣椒片（可选）

适量的橄榄油（或其他食用油）

处理鱼肉

鱼洗净后，将鱼身两侧切几刀，使调味料更容易渗透。

调制腌料

在一个大碗里，加入盐、料酒、姜片、葱段、蒜片和辣椒片，搅拌均匀。

腌制过程

将鱼放入腌料碗中，用手按摩鱼身，使鱼身均匀地沾上腌料。