全自动包子机能发面吗

全自动包子机确实能够发面。全自动包子机具备多种功能，包括和面、发酵、包馅和成型等，能够生产各种类型的包子。在发面环节，全自动包子机通常采用以下几种方法：

使用发酵剂：

全自动包子机可以使用小苏打、面肥（老面和干酵母粉）等发酵剂，在适合的条件下产生二氧化碳气体，使面团膨胀松软。

醒发：

在使用完包子机做完包子之后，需要进行一定的醒发，以便面团在蒸制前充分膨胀。

适应不同面粉质量：

全自动包子机对面粉的质量要求不高，可以进行发面、老面等工艺，适合各种工作场所。

综上所述，全自动包子机具备发面的功能，并且通过使用合适的发酵剂和醒发过程，可以生产出美味的包子。