包子需要冰冻再寄吗吗

包子是否需要冰冻再寄，主要 取决于保存时间和口感需求。以下是具体的建议：

如果包子需要短期内食用（小于三天），建议放在冰箱冷藏保存，这样可以保持较好的口感。

如果包子需要长期保存（超过三天），可以考虑冷冻保存。冷冻保存可以显著延长包子的保质期，一般可以保存一个月左右。

冷冻保存时，建议将包子包好放入冰箱冷冻室，避免摞起来以免压扁，且最好在包子没有变硬之前冷冻。

对于真空包装的包子，密封包装的情况下可以冷冻保存，延长保质期。

冷冻保存的包子在二次加热时口感可能会有所下降，因为反复解冻和冷冻会导致面皮变硬。

如果追求口感，建议尽量一次性吃完，不要反复解冻和冷冻。

生包子不建议直接冷冻，因为低温会导致酵母死亡，影响包子膨胀和口感。

如果要将生包子放入冰箱冷藏，建议先蒸熟再放入。