青椒鸡块浇头
青椒鸡块浇头是一道美味的家常菜，以下是一个详细的制作步骤：
食材准备
鸡胸肉：3块
土豆：1个
黑木耳：一把
香菇：数朵
青椒：1根
葱：10克
姜：5克
生抽：15ml
料酒：2.5ml
盐：少许
浓汤宝：2.5ml
花椒粉：1.25ml
糖：2.5ml
调和油：40ml
制作步骤
准备鸡肉
将鸡胸肉整块冷水入锅，加入料酒和4片姜，水开后煮至鸡胸肉熟透，捞出冷却后切成小丁备用。
准备蔬菜
土豆、香菇、黑木耳分别切成小丁。葱切成葱花，姜切成姜片。
炒制鸡肉
炒锅加油，油热后加入鸡胸肉丁和葱花、姜片，翻炒至鸡肉变色，加入料酒、糖、花椒粉，继续翻炒均匀。
加入蔬菜
加入土豆丁、黑木耳丁和香菇丁，翻炒几分钟，然后加入生抽和少许老抽，继续翻炒均匀，最后加入盐。