面条加什么劲道好喝

要让面条更劲道好喝，可以尝试以下几种方法：

加少许盐和几滴油：

在煮面条时，可以在水中加入少许盐和几滴油，这样可以使面条更劲道爽滑。

水要足且大火煮开：

煮面条的水要一次加足，并且要用大火迅速煮开。这样面条不容易煮糊，也能保持劲道。

把握好下面条的时机：

等锅里的水完全烧开翻滚后再加入面条，这样可以使面条更容易煮熟且不易粘连。

面条出锅的时机：

要等面条在锅里翻滚的开水中浮上来，这时面条就已经熟了，可以出锅了。

酱料和配菜：

加入适量的酱料和配菜可以使面条更好吃。例如，酸汤面中加入辣椒、芝麻、小米辣等香料，以及香菜、生抽酱油、醋等调味料，可以使面条更美味。

趁热吃：

面条要趁热吃，凉了就容易吸水变硬结块，味道大打折扣。

综合以上方法，可以尝试以下具体做法：

酸汤面：在面条中加入辣椒、芝麻、小米辣等香料，以及香菜、生抽酱油、醋等调味料，煮好的面条过凉水后，拌入调好的料汁，撒上香菜点缀。

西红柿打卤面：在面条中加入炒散的鸡蛋、西红柿丁、葱花等，煮好的面条拌入调好的西红柿卤汁，趁热食用。

白菜炝锅面：在面条中加入葱花炒香，再加入白菜帮翻炒，然后加入酱油和清水烧开，煮好的面条拌入炝锅后的面汤。