红薯稀饭炒芹菜

红薯稀饭炒芹菜的做法如下：

准备食材

红薯 1根

芹菜 1根

大米 60克

香菜、干辣椒、红辣椒、葱、蒜适量

盐、五香粉、食用油、白糖、生抽、蚝油适量

制作红薯稀饭

红薯去皮切小块，放入水中泡10分钟。

将泡好的红薯蒸熟，压成泥备用。

将大米洗净，加入适量的清水，煮成稀饭。

将蒸熟的红薯泥加入稀饭中，搅拌均匀。

处理芹菜

芹菜洗净，去叶和粗壮的菜丝，捣成菜末。

锅中倒入适量的食用油，油热后放入芹菜末，翻炒至芹菜变软。

炒制

将炒好的芹菜倒入红薯稀饭中，加入适量的盐、五香粉、食用油、白糖、生抽和蚝油，翻炒均匀。