芹菜有味

芹菜确实 具有一种特殊的气味，这种气味来源于其含有的挥发油及芳香成分。对于一些人来说，这种气味是令人愉悦的，而对于另一些人来说，则可能难以接受，甚至觉得它有一种“臭臭”的感觉。

芹菜的气味主要是由其细胞内的挥发性芳香油造成的，这种油在芹菜受冷后更容易溶出，因此在炒芹菜前将其放入冰箱冷冻有助于减轻其气味。此外，芹菜的气味还可能受到生长环境、运输和储存过程中的污染，以及农药残留等因素的影响。

如果你对芹菜的味道敏感或不喜欢，可以尝试以下方法来减轻其气味：

烹饪方式：

在烹饪芹菜时，可以尝试使用不同的调料和烹饪方法，以掩盖或减轻其特有的气味。

存储方式：

确保芹菜在储存时环境干净、通风，避免与有强烈气味的物品存放在一起，以减少气味的吸收。

食用前处理：

在食用前，可以将芹菜在清水中浸泡一段时间，以去除部分残留的农药和异味。

总之，芹菜的味道是独特的，不同的人对其感受可能会有所不同。通过适当的处理和烹饪方法，可以更好地享受芹菜的美味和营养价值。