姜芹菜做法

姜芹菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

熬煮法

将芹菜和生姜洗净，与清水一同放入锅中，熬煮至水沸即可食用。

凉拌法

芹菜切段，姜切丁。

芹菜焯水后放凉，碗中放姜丁、糖、盐、生抽、醋，调成汁。

将放凉好的芹菜段倒入调好的汁，搅拌均匀即可。

炒制法

芹菜斜刀切成马蹄片，增加切口的面积，更容易炒入味。

锅中放油和姜烧热，放入芹菜，炒至芹菜颜色变深即可。

加盐、鸡精调味，盛盘。

姜汁拌法

芹菜摘洗干净后切成段，焯水去生，捞出沥干水分。

生姜拍碎或切丝，放入碗中，加入料酒、盐、味精、蚝油、香油、红油等调料，捣出姜汁。