芹菜算斋菜吗

芹菜是算斋菜的。以下是一些具体的依据：

植物性原料：

斋菜的主要原料包括绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品、木耳等，而芹菜作为一种绿叶蔬菜，符合斋菜原料的要求。

历史和文化背景：

在古代文献中，芹菜被称为楚葵、萍萍等，并没有被明确归类为荤菜。相反，它被当作一种素菜来对待。

佛教饮食：

在佛教饮食中，通常不使用动物性原料，而芹菜作为一种植物性原料，是被允许使用的。

综上所述，芹菜作为一种植物性蔬菜，符合斋菜的基本定义和原料要求，因此可以算作斋菜。