芹菜辣椒汤面条

芹菜辣椒汤面条是一道结合了芹菜和辣椒的美味面食，可以根据个人口味调整辣度。以下是制作这道汤面的基本步骤和所需食材：

食材准备：

面条：根据个人喜好选择类型，如挂面、鸡蛋面等。

芹菜：选择新鲜脆嫩的芹菜，洗净后切段或末。

辣椒：根据口味选择红辣椒或青辣椒，切丁或圈。

鸡蛋：2-3个，煎成荷包蛋或打散备用。

姜葱：适量，切末或片。

其他调料：盐、生抽、蚝油、鸡粉、酱油、醋、白糖、花椒粉、辣椒油等。

制作步骤：

煎蛋：

将鸡蛋放入锅中，小火煎至八成熟，有溏心即可，备用。

炒香葱姜：

另起锅，放油，放入葱姜炒香，加入适量盐。

煮汤：

加入开水，煮开后放入煎好的鸡蛋，再放入芹菜末，煮开后加入盐、生抽、蚝油等调料。

煮面：

另起锅放水，烧开后放入面条，根据包装上的说明煮至熟透。