干鱿鱼丝炒腊肉的做法

干鱿鱼丝炒腊肉的做法如下：

材料准备

干鱿鱼 100克

腊肉 250克

青椒 1个（可选）

辣椒 2个

生抽 少许

味精 半勺

盐 1勺

花椒油 适量（可选）

前期准备

干鱿鱼用清水泡软，洗净后切丝。

腊肉切片，青椒切丝，辣椒切丝。

炒制过程

锅中放油烧热，先放入腊肉片炒至出油。

将炒好的腊肉移锅边，放入鱿鱼丝炒匀。

在辣椒丝上放点盐，让辣椒入味。

倒入青椒丝，与鱿鱼丝和腊肉一起混炒。

淋上生抽，调入鸡精（可选）。

如果喜欢，可以加入少许花椒油提香。