煎鸡蛋怎么做拌米饭

要制作煎鸡蛋拌米饭，您可以按照以下步骤操作：

食材准备

米饭：300克

鸡蛋：2个

青红辣椒：各50克

大蒜：3瓣

海苔碎：适量

生抽：15毫升

蚝油：10毫升

醋：5毫升

白糖：5克

热油：适量

制作步骤

准备调料汁

在碗中将切好的青红辣椒和剁碎的大蒜混合。

淋入约20毫升的热油以激发香味。

加入生抽、蚝油、醋和白糖，搅拌均匀直至糖溶解。

煎鸡蛋

锅中加入约10毫升油，加热至油微微冒烟。

打入两个鸡蛋，用中小火煎至蛋白凝固、蛋黄略微流心。

煎好的鸡蛋盛出备用。

米饭准备