花生莲藕鸡脚

花生莲藕鸡脚是一道营养丰富、口感丰富的传统汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

鸡脚：数只

花生：100g

莲藕：两节

姜：数片

盐：适量

步骤：

1. 鸡脚和莲藕分别清洗干净，鸡脚剪去指甲，莲藕去皮切块。

2. 锅中加水，放入姜片，将鸡脚焯水去血沫，捞出备用。

3. 将焯水后的鸡脚、花生、莲藕放入煲内，加入适量清水。

4. 大火烧开后转中小火慢煲约1.5小时，至莲藕和鸡脚熟烂，加盐调味即可。

做法二

材料：

鸡脚：6只

瘦肉：250g

莲藕：1个

胡萝卜：半个

花生：100g

盐：适量

料酒：适量

步骤：

1. 莲藕和胡萝卜分别削皮切滚刀块，瘦肉切大块，鸡脚去指甲斩成大段，花生洗净。

2. 瘦肉和鸡脚放入锅中，加入没过材料的水，加入几滴料酒和姜片，煮开后捞出冲洗干净浮沫。