卤肉卷发面教程
制作卤肉卷的面皮，可以参考以下步骤：
准备材料
面粉：500克
开水：270克
黄瓜：一根
葱：一根
生菜：一颗
油豆皮：三块
黄豆酱：一勺
甜面酱：两勺
卤肉：一块
和面
将面粉用开水和好，醒15分钟，揪成剂子擀圆，用电饼铛烤好。
炒制酱料
锅中放入油炒黄豆酱，后加入甜面酱炒匀，干了可以适当加点水。
准备卤肉和蔬菜
卤肉切片，黄瓜切细条，葱切丝，生菜洗好。
油豆皮用开水泡软，切好，再用卤汤泡比较有味道。
卷制
将炒好的酱刷在面饼上，依次放上一片生菜，黄瓜，葱，泡好的油豆皮，卤肉片，最后将饼卷起来。