南瓜腊肉瓦煲饭的做法

南瓜腊肉瓦煲饭是一道美味的传统菜肴，结合了南瓜的甜味和腊肉的咸香，做法如下：

材料准备

南瓜：1个

大米：200克

腊肉：100克

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

蘑菇（如杏鲍菇）：100克

胡萝卜：1根

洋葱：1个

干香菇：5朵

木耳：30克

小葱：3根

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

油：适量

烹饪步骤

准备配料

南瓜去皮，切成粒。

蘑菇（如杏鲍菇）切粒。

腊肉切成片。

葱切成葱花，姜蒜切末。

炒香葱姜蒜和腊肉

锅中加入适量的油，倒入葱姜蒜末炒香。

加入腊肉片，炒至出油。

加入蔬菜炒匀

倒入南瓜粒和蘑菇粒，翻炒均匀。