菌菇鸡汤调料

菌菇鸡汤是一道营养丰富的佳肴，其调料和配料的选择能够增添汤的鲜美和风味。以下是一些常见的菌菇鸡汤调料和配料：

鸡肉 ：建议选择三黄鸡或老母鸡，肉质鲜嫩或紧实各有风味，营养丰富。

菌菇：

常用的菌菇包括香菇、羊肚菌、姬松茸、竹荪等。这些菌菇的口感和香味不同，搭配在一起能让汤更加鲜美有层次。

配料

红枣：

补血养颜，增强体质。

枸杞：富含抗氧化物质，有助于滋补肝肾。

姜片：去腥提鲜，增添温暖感。

大葱段：增加香气。

盐：调味必不可少。

食用油：用于爆香鸡肉。

料酒：去腥增香。