莲藕油菜做法

莲藕油菜的美味做法

莲藕和油菜是常见的时令蔬菜，搭配起来既营养又美味。下面为您介绍一道简单又美味的莲藕油菜做法。

食材准备

莲藕 200克

油菜茎 130克

胡萝卜 700克

木耳 500克

葱 50克

姜 30克

蒜 40克

盐 60克

绵白糖 20克

味精 25克

淀粉 适量

醋 适量

酱油 适量

蚝油 适量

糖 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

香油 适量

鸡精 适量

烹饪步骤

准备食材：

莲藕切片，油菜茎切块，胡萝卜切片，木耳撕成块状后焯水断生备用。

炒香调料：

锅留底油，下入葱花、姜片、蒜片炒香。

翻炒蔬菜：

将莲藕、油菜、胡萝卜、木耳一同放入锅中翻炒。