春天孩子吃肉怎么炖汤

春天是孩子们生长发育的关键时期，合理的饮食搭配尤为重要。以下是一些适合春天孩子食用的肉类汤品推荐：

虾丸紫菜汤

材料：鲜虾、紫菜、姜丝、葱花、盐、料酒、地瓜淀粉、鸡蛋清。

做法：

1. 虾仁洗净，挤干水分，放入绞肉机中，加入盐、料酒、地瓜淀粉和鸡蛋清，打成细腻的虾泥。

2. 切些姜丝和葱花备用。

3. 锅中加油，放入葱白炒香，倒入开水，放入姜丝，挤入虾丸，小火煮至均匀受热。

4. 加入紫菜，大火煮开后转中小火煮2分钟，调入盐和鸡精，最后撒入葱花即可出锅。

生滚牛肉汤

材料：牛肉、香菜、葱花、姜丝、虫草花、盐、蚝油、生粉、花生油。

做法：

1. 牛肉切薄片，加入盐、蚝油、生粉和花生油腌制10分钟。

2. 切好香菜、葱花和姜丝，泡好虫草花。

3. 锅中加油，放入姜丝炒香，倒入开水，加入虫草花煮开。