十年的腊肉能吃不
关于十年腊肉是否能吃的问题，存在以下几种观点：
不能食用
长期保存的腊肉可能寄生肉毒杆菌，其芽苞对高温高压和强酸有很强的耐力，容易通过胃肠黏膜进入人体，引起中毒。
在常温环境中存放十年的腊肉，如果空气湿度大，应该已经变质，不宜食用。
腊肉放太久，即使外表看起来没问题，内部可能已经腐败变质，含有多种细菌，食用后可能对身体造成不利影响。
腊肉在常温下存放十年，其营养成分已经流失，营养价值降低，且口感会变硬，对肠胃不好。
能食用，但需谨慎
有观点认为，腊肉在正确食用方法的前提下，适量食用对健康有益。
建议
综合以上信息， 不建议食用存放十年的腊肉。虽然有些观点认为在正确食用方法下腊肉有营养价值，但长期存放的腊肉存在极大的食品安全隐患，可能含有致病细菌，食用后可能导致食物中毒或其他健康问题。为了健康考虑，最好避免食用存放过久的腊肉。