枸杞清蒸河鳗
枸杞清蒸河鳗是一道健康美味的菜肴，结合了枸杞的滋补功效和河鳗的鲜嫩口感。以下是制作这道菜的步骤：
材料准备
鳗鱼 1 条
枸杞 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
处理鳗鱼
将鳗鱼剖开，去内脏，洗净。
用热水洗去粘液，切成片状。
枸杞洗净，沥干水分。
腌制鱼片
将鱼片放入碟内，加入盐、生抽、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制 10 分钟。
加入枸杞子，再次拌匀。
蒸制
将腌制好的鱼片和枸杞放入蒸锅或蒸盘中。
盖上锅盖，隔水蒸 15-20 分钟，直到鱼片熟透。