怎么清蒸圣子王

清蒸圣子王是一道美味的中式海鲜料理，主要材料是圣子王（一种海鲜，通常指蛏子或蛤蜊）。以下是制作清蒸圣子王的步骤和所需材料：

材料

圣子王：1斤

料酒：适量

蒜蓉：适量

蚝油：适量

盐：适量

粉丝（可选）：适量

葱、姜、蒜（用于制作蒜蓉酱）：适量

青红椒粒、葱花（用于装饰）：适量

白醋、胡椒粉（用于调味）：适量

花生油、调和油（用于爆香蒜末）：适量

做法

将圣子王洗净，放入盐水中浸泡一段时间，让其吐出泥沙。

如果有时间，可以将圣子王养一天，等它吐干净沙。

将洗净的圣子王用料酒和盐腌制10分钟，然后冲洗干净。

在蒸盘底部铺上洗净的粉丝（如果使用）。