西兰花烤肉片做法

西兰花烤肉片是一道美味的家常菜，做法如下：

准备材料

西兰花 1颗

精肉 4片（猪肉或牛肉均可）

大蒜 3-4瓣

生粉 1汤匙

盐 适量

鸡精 适量

料酒 适量

生抽 适量

白胡椒粉 适量

蚝油 1汤匙

姜片 2-3片

干红辣椒 半个（可选）

处理食材

西兰花洗净，切成小朵或花朵状。

精肉切成薄片，用料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和少许盐腌制10-15分钟。

大蒜拍碎，姜切片，干红辣椒切段（如果使用）。

炒制

锅中放油，烧热后放入大蒜和姜片爆香。