烂糊白菜疙瘩

烂糊白菜是一种以白菜为主要食材的菜品，其口感软糯，深受许多人喜爱。以下是几种常见的烂糊白菜做法：

1. 白菜洗净，切成块状。

2. 锅烧热后倒入食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 倒入切好的白菜，翻炒均匀。

4. 加入适量的盐，炒几下。

5. 加入适量的清水，煮开后转小火煮熟，不要盖上锅盖。

6. 根据个人口味加入生抽和老抽提鲜色。

7. 菜煮熟后，用勺子压碎一些菜块，使其成为糊状。

8. 清水将淀粉溶解成糊状，倒入锅中，翻炒均匀，使菜与淀粉充分融合。

9. 继续翻炒片刻，直到菜和淀粉充分融合并收汁，即可出锅食用。