肥牛虾滑白菜面的做法

肥牛虾滑白菜面是一道美味的面食，以下是一种常见的做法：

食材准备：

白菜

肥牛

虾滑

小米辣

葱花

蒜末

生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉

清水

盐、胡椒粉、香油

鸡蛋

西红柿

方便面面饼（可选）

红酸汤味汤底调味料（可选）

做法步骤：

准备酱汁

碗中放入生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。

处理食材

鲜虾去头去壳去虾线，剁成虾泥，装入裱花袋备用。

白菜清洗干净，水开后放入焯水煮软，然后沥干水分捞起来。

肥牛片焯水至变色后捞出备用。

卷白菜卷

取一片白菜，先铺上一片肥牛，再挤入虾滑，然后卷起来，全部卷好后放在一旁备用。