芸豆炖粉条白菜

芸豆炖粉条白菜是一道营养丰富、做法简单的家常菜。以下是制作这道菜的所需食材和步骤：

食材：

芸豆：300克

粉条：100克

白菜：200克

猪肉片：100克（可选）

葱：1根

姜：2片

蒜：3瓣

料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉适量

步骤：

准备食材

芸豆去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段。

粉条提前用温水泡软，沥干水分。

白菜洗净，切成大块。

猪肉片用料酒、生抽腌制片刻。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

焯水

锅中加水烧开，放入芸豆焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

白菜也放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干。

炒制

锅中放少量油，油热后放入葱段、姜片、蒜瓣炒香。