做白菜包子放盐吗吗

制作白菜包子时， 需要放盐。具体步骤如下：

腌制白菜：

将大白菜切成小颗粒，用一平勺的盐腌制片刻，以去除多余水分。

调味肉馅：

在猪肉馅中加入盐、糖、生抽、老抽等调料，并搅拌均匀，使肉馅充分吸收调味料。

加入白菜：

将杀好水的白菜挤干水分，加入肉馅中，再加入料油，翻拌均匀。

通过以上步骤，可以确保白菜包子在制作过程中充分吸收调味料的味道，从而更加美味。