金针菇放雪柜好吗

金针菇可以放在冰箱保存，但需要注意以下几点：

保存温度：

金针菇适合在低温环境下保存，通常建议放在冰箱的保鲜室，温度保持在三度左右。

保存容器：

保存时，金针菇应放在盘子里或盒子里，避免直接接触水，也不能用塑料膜覆盖，以防影响其新鲜度。

保存时间：

尽管冰箱可以延长金针菇的保存时间，但最好不要超过三天，以免金针菇老化变质。

其他保存方法：

如果需要更长时间的保存，可以考虑用报纸包裹后放入冰箱保鲜柜，或者将金针菇真空包装后放入冰箱冷藏，这样可以保鲜更长时间。

综上所述，将金针菇放在冰箱中保存是可行的，但需要掌握正确的保存方法和时间，以确保其新鲜度和口感。