地瓜调料

地瓜调料可以根据不同的口味和烹饪方法进行搭配，以下是一些常见的地瓜调料做法：

原料：地瓜、香菜、蒜瓣、酱油、糖、盐、水、油。

步骤：

1. 地瓜去皮切滚刀块，撒盐拌匀后腌制30分钟，攥干水分。

2. 蒜瓣切末，香菜切末备用。

3. 热油锅，将攥干的地瓜下锅炒至变色，加入配置好的汤料（酱油、糖、水），小火慢炖至汤汁收干，撒上香菜末翻锅数下即可装盘。

原料：地瓜、五花肉、辣椒、蒜、酱油、糖、酒、盐、鸡粉、生粉、八角、葱、香菜、豆瓣酱。

步骤：

1. 地瓜切块，五花肉切块，辣椒、蒜切好备用。

2. 热油锅，炒香姜蒜、葱、八角，加入五花肉炒熟。

3. 加入地瓜块、辣椒、蒜，加入酱油、糖、酒、盐、鸡粉、生粉、豆瓣酱，翻炒均匀即可。

原料：地瓜、植物油、盐、姜、葱、蒜、白醋、青椒。