肉饼西兰花蒸蛋怎么做
肉饼西兰花蒸蛋是一道美味的家常菜，做法如下：
食材准备：
鸡胸肉或猪肉泥 300克
西兰花 1朵
胡萝卜 1根
鸡蛋 3-4个
盐 适量
食用油 适量
小葱 适量
生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉 适量（根据口味选择）
其他调味料如松鲜鲜、鸡精等（可选）
制作步骤：
准备食材
西兰花切成小朵，焯水后切碎备用。
胡萝卜洗净切丝或丁，焯水至断生后备用。
肉泥中加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，上劲。
炒制肉饼
锅中放少许油，将搅拌均匀的肉泥倒入锅中，炒至变色，铲出备用。
摊蛋饼
鸡蛋打散，放入平底锅中摊成薄饼。