桂鱼芹菜汤
桂鱼芹菜汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。下面是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
桂鱼：1条
豆腐：1块（约300克）
芹菜：150克
姜：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
家酿土烧：10克（或料酒）
党参：适量
枸杞：适量
制作步骤：
桂鱼处理
将桂鱼洗净，用开水烫一下去除腥味，然后切成适当大小的块状备用。
豆腐切块
豆腐洗净后切成小方块，备用。
辅料准备
姜切片，葱切成丝，芹菜洗净切段备用。
煎桂鱼
锅中倒入适量油，烧热后放入桂鱼块，煎至两面金黄，取出备用。
炒香姜葱
锅中留底油，放入姜片和葱丝翻炒出香味。