山芹菜怎么保留

山芹菜的保存方法有以下几种：

将山芹菜从根部到叶子全部用保鲜膜包住，然后放入冰箱保鲜层。这样可以保持山芹菜的水分，延长保鲜时间。

在整棵山芹菜的根部中间挖一个小坑，将干净的抽纸团成团塞在里面，越紧越好，以保持水分。然后放入冰箱保鲜层。

将山芹菜洗净切片或掰成块，装入塑料保鲜袋中，放入冰箱冷冻层。吃的时候拿出来用冷水泡一会儿退冰，然后再炒。

将山芹菜放入一个小桶内，加入少许水，放置阴凉通风处保存。这种方法可以保存7天左右不变烂，不发黄。

将山芹菜的菜叶摘洗干净吃掉，剩菜梗洗净沥干水分，用保鲜膜包起来，放入冷藏室内。这样可以保存10天左右不变质。

将山芹菜切成小粒，然后装入塑料保鲜袋中，放入冰箱冷冻室内冷冻。这样可以保存一个月之久。

建议

短期保存：如果需要短期内食用，可以选择保鲜膜包裹法或纸巾包裹法，这两种方法都能较好地保持山芹菜的新鲜度。