鸡杂放哪种芹菜

鸡杂可以搭配 香芹进行炒制。香芹具有护眼明目的健康功效，与鸡杂一起炒制，可以增加菜肴的口感和营养。在炒制时，可以将香芹切成段，与鸡杂一起翻炒，加入适量的盐、生抽等调料，可以使菜肴更加美味可口。

具体做法如下：

1. 鸡杂和鸡肉切好备用，香芹洗净切段备用。

2. 切好姜丝，放盐、生抽、油稍腌制鸡杂。

3. 锅烧热油，放腌制过的鸡杂入锅煸出香味。

4. 放入香芹段。

5. 加少量水稍焖几分钟后，加盐调味即可关火装碟。

此外，也可以根据个人口味加入其他调料，如泡椒、泡姜、蒜、豆瓣酱等，增加菜肴的风味。