莲藕拌蜂蜜

莲藕拌蜂蜜是一道简单又美味的甜品或饮品，适合在夏季食用。以下是几种不同的做法：

基础拌法

材料：莲藕 500克，蜂蜜 30克，白糖 20克，清水 适量。

步骤：

1. 莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉。

2. 锅中加入适量清水，烧开后放入莲藕片，煮至断生后捞出备用。

3. 取一个碗，加入蜂蜜和白糖，搅拌均匀，直至糖溶解。

4. 将煮好的莲藕片放入碗中，用蜂蜜糖水拌匀，让每一片莲藕都均匀裹上糖水。

5. 将拌好的莲藕片放入蒸锅中，蒸约10分钟左右，至莲藕变软入味即可。

凉拌法

材料：莲藕 300克，水白蜜 20克。

步骤：

1. 莲藕清洗干净，切成薄片，烧水，然后将藕片放入，焯水1分钟左右，捞出，冲凉水，控干。