西瓜银耳汤

西瓜银耳汤是一道清凉解暑的汤品，适合夏季食用。以下是制作西瓜银耳汤的步骤和所需材料：

材料

1个小西瓜

20克银耳

适量冰糖

适量柠檬汁

步骤

准备银耳：

将银耳用清水浸泡30分钟，直至银耳软化。然后沥干水分，撕成小块备用。

准备西瓜：

将西瓜切成小块，去除西瓜皮和籽。

煮银耳：

在炖锅中加入适量清水，放入银耳，用中火煮10分钟。

加入西瓜：

加入西瓜块继续煮5分钟，至西瓜熟软。

调味：

加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。最后加入适量的柠檬汁，增加酸度。

冷却：

煮沸后即可关火，待稍微冷却后放入冰箱冷藏。

食用：

食用时可根据个人喜好加入适量冰块。

小贴士

银耳可以提前泡发，这样煮出来的汤口感更佳。

西瓜皮和籽可以去除，以使汤品更清爽。

根据个人口味，可以适当调整冰糖的用量。