青菜多样吃法

青菜的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

清炒青菜：

将青菜洗净，切段，热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，加入青菜快速翻炒，加适量盐调味，炒至青菜变软熟透即可出锅。

蒜蓉青菜：

青菜处理好备用，蒜拍成蒜蓉，锅中倒油，油热后放入蒜蓉炒出香味，再加入青菜翻炒，加少许生抽提鲜，盐调味，炒至青菜断生即可。

青菜汤：

青菜洗净，锅中烧水，水开后放入青菜，煮一会儿后加入适量盐、鸡精调味，还可以打个鸡蛋花进去，增加汤的丰富度。

蚝油青菜：

青菜洗净，锅中倒油，油热后放入青菜煸炒，炒到青菜有些发软时加入蚝油，继续翻炒均匀，让每一片青菜都裹上蚝油，最后加少许盐调味。

青菜炒香菇：

青菜切段，香菇泡发后切片，先炒香菇至香味，再放入青菜一起翻炒，加适量盐、生抽调味。

青菜炒豆腐：

豆腐切块，青菜准备好，先煎豆腐至两面金黄，再炒青菜，炒软后放入煎好的豆腐，加适量盐、胡椒粉等调料。

青菜蛋饼：

青菜切碎，打入鸡蛋，加适量面粉、盐、水搅拌成面糊，平底锅烧热，刷油，倒入面糊摊成饼，小火慢慢煎至两面金黄。

蒜蓉生菜：

生菜洗净，蒜切末，锅中倒油，油热后放入蒜蓉炒香，再加入生菜翻炒，加适量盐调味。

油菜炒香菇：

油菜切段，香菇泡发后切片，先炒香菇至香味，再放入油菜一起翻炒。

上海青炒鸡蛋：

上海青洗净切段，鸡蛋打散，锅中倒油，油热后倒入蛋液炒散，再加入上海青翻炒，加适量盐调味。