臭白菜去味
要有效去除臭白菜的味道，可以采取以下几种方法：
淡盐水浸泡
将白菜放入淡盐水中浸泡约30分钟，盐水有助于减轻白菜的气味。
加入调味料
在炖白菜的过程中，加入一些姜片或葱段，这些食材能够中和白菜的味道。
在最后烹煮时，加入一点醋或料酒，也可以减轻白菜的味道。
烹煮过程中加入一些糖或番茄，同样可以中和白菜的味道。
开水烫一下
可以尝试用开水将白菜快速烫一下，这有助于去除部分异味。
使用吸味品
在房间内放置木炭等吸味品，或者摆放一些植物，这些方法能够吸收空气中的异味。
清洁白菜
如果白菜的臭味不太严重，可以用清水多冲洗几次。如果臭味较重，可能是部分发生变质，建议去掉变质部位后多次冲洗直至没有臭味。