洋白菜外表
洋白菜，也称为圆白菜或卷心菜，其 外表呈球状，由很多大叶片包裹而成。它的颜色主要是翠绿色，带有白色的植物茎点缀。内部的叶片可能是白色或淡黄色。洋白菜的叶子层数较多，包裹比较紧实，但相较于包菜，其叶子包裹可能不那么紧密。
在选购洋白菜时，可以注意以下几点：
外表：
选择外表光滑、没有伤痕印记、没有虫子洞、没有明显化肥痕迹的洋白菜。黑色的洞洞可能是虫子咬过的痕迹。
颜色：
普遍洋白菜的颜色是绿色和白色混掺，绿色部位是嫩叶，白色部位是菜帮。建议选择颜色为鲜绿色的洋白菜，较为新鲜。
新鲜度：
观察洋白菜的根部，如果根部很干净，则说明洋白菜较新鲜。如果根部稍烂，则说明洋白菜存放时间较长。
重量：
挑选时用手掂量，菜球紧实的洋白菜质量较好，手感较硬实。
这些信息可以帮助你更好地了解和选购新鲜的洋白菜。