白菜干黄豆骨头汤

白菜干黄豆骨头汤是一道营养丰富、健康美味的汤品，具有多种功效。以下是白菜干黄豆骨头汤的详细做法：

用料

白菜干 50g

黄豆 100g

排骨 500g

姜 5g

盐 5g

味精 1g

鸡粉 5g

做法

排骨切块；姜切片；白菜干和黄豆事先浸泡好，白菜干去掉头切段。

排骨放入沸水中加姜焯水去血沫，捞起过凉水备用。

煲中加入适当清水煮开，把洗干净的排骨、姜片先放入煲中，接着把浸泡软的白菜干捏干水分和泡好的黄豆也一同放入煲中大火煮开，转中小火煲制3小时。

最后加入调味料即可。

小贴士

煲制最好把水的量加足，因为煲制过程中汤会挥发减少。

这道汤品不仅美味可口，还具有很好的保健作用，适合各种人群食用。