排骨汤炖豆腐白菜

白菜豆腐排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的白菜豆腐排骨汤的做法，供您参考：

用料：排骨700克，白菜适量，豆腐适量，葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒等香料。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，捞出备用。

2. 锅中放油，炒香葱姜和香料，加入排骨翻炒。

3. 加入料酒炒几下，倒入焯过水的排骨和适量开水，炖煮23分钟。

4. 放入豆腐和白菜，加盐调味，文火煮5-6分钟即可。

用料：排骨500克，千叶豆腐1盒，娃娃菜2颗，姜、小葱、胡椒、盐适量。

做法：

1. 排骨浸泡出血水，煸炒至无水分，加入热水炖10分钟。

2. 豆腐和娃娃菜铺在煲底，倒入炖好的排骨汤，大火煮5分钟，加盐和胡椒调味，撒上小葱末即可。

用料：排骨300克，娃娃菜2颗，千叶豆腐1包，姜、小葱、盐、胡椒适量。

做法：

1. 排骨焯水去血沫，煸炒至无水分。

2. 加入热水炖10分钟，放入豆腐和娃娃菜，继续炖煮5-10分钟，加盐和胡椒调味即可。

用料：排骨60克，大白菜120克，香菇2朵，生姜6克，枸杞3克，冻豆腐60克，盐、生抽、料酒、葱段、姜片适量。

做法：

1. 排骨焯水去腥，炒香葱姜和香料，加入排骨翻炒。

2. 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入热水炖煮1小时。

3. 放入香菇片、白菜帮和冻豆腐，继续炖煮10-15分钟，加盐和枸杞调味即可。

用料：腊排骨和新鲜猪小排，白菜半棵，老豆腐1块，葱、姜适量。

做法：

1. 腊排骨和新鲜猪小排焯水去血沫，白菜切块，老豆腐切块。

2. 将所有食材放入锅中，加水炖煮50分钟，至排骨软烂，白菜和豆腐入味，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望您能做出一碗美味的白菜豆腐排骨汤，享受美食带来的愉悦!