豆腐干和西红柿

豆干和西红柿可以做出多种美味的菜肴，以下是一些常见的做法：

清炒香干

材料：豆干 2-3块，西红柿 1-2个，辣椒 1-2个，葱 适量，调料适量。

做法：

1. 将豆干、西红柿、辣椒、葱切好。

2. 锅内倒入少许油，油热放入五香粉。

3. 放入豆干翻炒，放点鲜抽调色，因为豆干本身就是熟的，翻炒几下即可。

4. 放入切好的西红柿、辣椒，翻炒几下，放点鸡精，即可出锅。

豆干凉拌番茄

材料：番茄1只、豆干250g、豆苗适量、苹果醋和油、盐适量。

做法：

1. 将豆干隔水蒸熟，然后切片。

2. 把豆苗投入有少量油盐的沸水中焯熟。

3. 把番茄切片，与豆干片相隔排列在碟上。

4. 铺少量豆苗在豆干和番茄上，再浇上苹果醋即可。

茄汁豆干

材料：豆干 三块，番茄 一个，盐 一茶匙，番茄酱 一勺。

做法：

1. 豆干切丁下锅煸香。

2. 番茄切丁。

3. 下番茄酱略炒，再放番茄丁一起翻炒，炒出红油后，调味加水煮到番茄丁软烂。

韭菜炒豆干

材料：豆腐干 2块，番茄 2个，青辣椒 3个，盐 适量，味精 适量。

做法：

1. 番茄切成厚皮。

2. 豆干切条。

3. 青辣椒切条。

4. 热锅放入油，待油热放入青辣椒翻炒，然后放入豆干翻炒均匀。

5. 放入番茄，把番茄炒成浓，放入少许盐和味精即可出锅。

西红柿豆干炒肉片

材料：猪肉、西红柿、胡萝卜、泡发木耳、盐、豆干、生抽、老抽、五香粉、鸡精、白糖、清水、葱、姜、蒜、灯笼椒、油等。

做法：

1. 豆干切片，辣椒切条，胡萝卜切条状，西红柿切块。

2. 葱姜蒜改刀，肉切片。

3. 锅里放油，放入葱姜蒜，肉片，炒至变色。

4. 加入胡萝卜、木耳、豆干，翻炒均匀，加入盐、五香粉。

5. 放入生抽、老抽，加入白糖和少量的清水。

6. 放入青椒、西红柿，翻炒1分钟，放入鸡精翻炒均匀，盛出装盘即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能尝试并享受烹饪的乐趣!