紫菜西红柿炒鸭蛋
紫菜西红柿炒鸭蛋是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
材料
紫菜 1张
西红柿 2个
鸭蛋 2个
盐 少许
葱花 适量
植物油 适量
步骤
准备食材
西红柿洗净去皮去蒂切片。
鸭蛋洗净，打入碗中，加盐，搅拌均匀。
紫菜洗净，搞碎放入鸭蛋碗中，用筷子搅拌均匀，备用。
炒鸭蛋
锅中放入油，锅烧热后倒入搅拌均匀的鸭蛋和紫菜，翻炒至熟，盛出备用。
炒西红柿
锅中放少许油，将西红柿炒几下，西红柿变软，有红汁时，倒入炒好的紫菜鸭蛋，搅拌均匀。
放上调味料（如盐、生抽、蚝油等），继续翻炒均匀。
装盘
将炒好的紫菜西红柿鸭蛋盛出装盘，放点葱花作为装饰。
小贴士
炒鸭蛋时，可以加入少许水或香菇水，这样可以使鸭蛋更加嫩滑。
西红柿炒至出汁后，再倒入炒好的鸭蛋，这样可以更好地融合两者的味道。
可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。
这道紫菜西红柿炒鸭蛋不仅色香味俱全，而且营养丰富，适合老人和小孩食用。希望你能喜欢这道美味的家常菜!