茴香肉馅包子蒸多久

茴香肉馅包子蒸制的时间主要取决于包子的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

蒸制时间

13-15分钟：大部分情况下，茴香肉馅包子蒸13-15分钟即可。具体时间可以根据包子的大小和蒸锅的火力适当调整。

14分钟：有些情况下，包子需要蒸14分钟。

15分钟：有些情况下，包子需要蒸15分钟。

20分钟：有些情况下，包子需要先醒发20分钟再蒸制。

醒发时间

10分钟：包好的包子放入蒸锅中醒发10分钟再蒸制，可以让包子更加松软可口。

20分钟：有些情况下，包子需要先进行二次发酵20分钟左右。

注意事项

蒸锅预热：蒸锅需要提前烧开，以保证包子一放入就能迅速受热。

避免立即开盖：蒸好的包子不要立即打开锅盖，需要关火焖2-3分钟再开盖，以防止包子突然遇冷空气而塌陷。