萝卜菜炖芋头

萝卜菜炖芋头是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

准备食材：

小芋头六个，萝卜菜适量，盐适量，味精适量，菜油适量。

处理芋头：

把芋头切小块，煮烂，可以用高压锅几分钟就好了，电饭锅则需要多煮一会。

处理萝卜菜：

萝卜菜洗干净，沥干水，锅里放油煸炒一小会。

煮制：

把芋头放下去，不用倒水，煮芋头的时候多的芋头汤倒一些就行，再放盐，味精，煮熟了，煮透了盛上来即可。

小贴士：

芋头一定要煮得很烂，这样才最好吃。

做法二：

准备食材：

萝卜菜200g，芋头400g，盐适量，鸡精适量。

处理食材：

萝卜菜洗净，芋头切薄片。

煮制：

锅里放油，放入芋头适当翻炒，加水，水可以多放点，盖上盖子煮。芋头煮得很软时水慢慢变少，用锅铲将芋头压成泥，搅拌一下，放入盐，鸡精，调好味。加入萝卜菜，稍煮一下，拌匀。

出锅：

淡淡的萝卜菜清香，伴着浓浓的芋头味，好闻极了。

做法三：

准备食材：

萝卜菜200g，芋头200g，猪油适量，盐适量。

处理食材：

芋头煮熟，趁热去皮，切成块。萝卜菜洗净，切碎。

煮制：

锅中放清水，加入切成块的芋头，加入适量猪油，大火煮滚至汤汁浓稠成白色，加入切碎的萝卜菜，加入红辣椒，滚上几滚，加入盐调味。

出锅：

简单易做的家常菜。

做法四：

准备食材：

萝卜菜300g，熟芋头8个小芋头仔，盐适量，味精适量。

处理食材：

萝卜菜洗净后放入锅子里焯水，捞出拧干水分，备用。芋头洗净后，放入高压锅里煮开后6分钟后捞出，剥掉外皮。

煮制：

将剥好的芋头放入油锅里炒一下，可以用锅铲压碎。加入适量开水煮滚，放入沥干的萝卜菜，拌匀。加入食盐，味精等调料，清淡可口。

出锅：

适当保持一些汤汁，不要加大多水，汤汁浓稠，软糯香甜。

做法五：

准备食材：

小芋头500克，萝卜菜（萝卜苗）200克，辣椒碎少许。

处理食材：

小芋头洗好去皮，稍微大的对半切开。萝卜菜洗净对半切开。

煮制：

将芋头加少量水上锅蒸。蒸好的小芋头。起锅倒油加热，油烧热后加盐然后放小芋头，加入辣椒碎，盐拌匀后加入萝卜菜稍微炒一下。剩下蒸芋头的水再加入到菜里面一起煮，萝卜菜煮软后加入味精在加一点盐拌匀就可以出锅。

出锅：

这就是成品。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。