蛋糕会有滴

蛋糕表面出现水滴的情况，通常有以下几种解释：

物理现象：

蛋糕刚从冰箱中取出时，表面可能会凝结少许水珠。这是因为蛋糕在冰箱中冷却后，表面温度较低，当接触到较热的空气时，表面水蒸气会迅速液化成水滴。

烘烤过程：

在烘烤蛋糕时，烤箱内的水分蒸发后可能会汇集成水滴。这是正常的物理现象，不会对蛋糕的质量产生影响。

温度变化：

周围环境的温度变化也会导致水蒸气凝结。例如，在北方干燥的环境中，空气中的水蒸气含量较低，当遇到较冷的蛋糕表面时，水蒸气容易液化成水滴。

装饰技术：

有些蛋糕装饰技术会故意在蛋糕表面制造水滴效果。例如，通过淋酱或巧克力酱等流下，形成独特的视觉效果。

综上所述，蛋糕表面出现水滴可能是正常现象，具体原因可能是物理现象、烘烤过程、温度变化或装饰技术所致。如果水滴影响美观，可以用干净的布轻轻擦去。